Kue kesukaan Doraemon temannya Nobita dan baru kali ini saya merasakan kue kesukaan kucing asal negeri Jepang itu. Kalau menurut saya kue ini rasanya hampir mirip dengan kue pukis yang biasa ada di pasar-pasar tradisional hehehe, berikut resepnya saya ambil dari grup memasak langsung enak.

Bahan Kue Dorayaki:

• 2 butir telur ayam
• 130 gr tepung terigu protein rendah 
• 80 gr gula pasir
• 70 ml susu UHT
• 1/2 sdt soda kue 
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 20 ml butter, cairkan 

Cara membuat Kue Dorayaki:

Ayak tepung terigu, vanili dan soda kue. Sisihkan.

Kocok telur bersama gula pasir, biarkan hingga mengental dan berjejak. Masukan tepung terigu yang sudah diayak, kocok dengan speed paling rendah, masukan susu UHT dan butter cair. Diamkan adonan selama 10 menit atau hingga adonan berlubang-lubang.

Panaskan wajan teflon dengan api besar, setelah beberapa menit kecilkan api, tuang adonan ke atas wajan dengan sendok sayur (sesuai selera untuk ukurannya), tutup wajan dan angkat dorayaki setelah seluruh permukaannya matang semua.

Hidangkan Dorayaki dengan macam-macam filling sesuai selera. Lebih enak disantap selagi hangat :)