Ini salah satu makanan beku yang jadi andalan kalau aku lagi malas masak, walau umurnya cuma bertahan 1 minggu dalam freezer, tapi lumayan lah buat aku yang ibu 3 anak ini ngebantu banget, kalau pagi pagi sudah pada minta makan, aku bisa langsung goreng Ekado ala Hokbennya. Yuk yang mau resepnya bisa lihat dibawah ini yah.
 |
| Ekado |
Bahan - bahan:
- 200 gr udang giling
- 200 gr daging ayam giling
- 2 butir bawang putih
- 2 - 4 sdm tepung tapioka
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 10 butir telur puyuh
- Kembang tahu ( rendam dalam air sebentar, tiriskan)
Cara Membuat :
Campur semua bahan kecuali telur puyuh dan kembang tahu. Aduk rata, Siapkan kembang tahu masukan kiran kira 1 sdm adonan masukan telur puyuh, ikat dengan menggunakan benang kasur, Lakukan hingga adonan habis. Kukus ekado 15 - 20 menit. setelah selesai goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ekado siap dihidangkan.
