Kecombrang atau Honje adalah sejenis tumbuhan rempah yang sering digunakan sebagai sayuran, bahan campuran atau bahan penyedap. Ada yang suka memakan kecombrang dengan di rebus atau dimasak dulu ada juga yang dimakan mentah dijadikan sambal. Nah, saya salah satu penggemar Kecombrang yang dimakan secara mentah. Kali ini saya akan membagikan resep Sambal Teri Kecombrang. Kalau sudah buat sambal kecombrang saya bisa makan nambah 2 kali hehehe... Ok, untuk resepnya bisa dilihat disini yah.

Goreng Ikan Teri sisihkan. Iris Iris bunga kecombrang, bawang merah, bawang putih dan serai. Untuk Tomatnya saya potong dadu. Campurkan semua bahan yang sudah dipotong potong bersama ikan teri yang sudah digoreng dalam wadah, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Siram dengan minyak panas dan jeruk nipis, aduk aduk lagi hingga tercampur rata. Sambal teri Kecombrang siap dihidangkan.

Udah lama banget pengen buat surabi ini, tapi sejak cetakan surabi nya hilang entah kemana jadi gagal terus niatnya. Eeh taunya kemarin ketemu waktu beres beres. Dan akhirnya dibuatlah surabi pandan ini, aku paling suka surabi ini sama kuah kincanya yg gurih. Yuk yang mau tau resepnya ada dibawah ini yaaa..

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi dan baking powder, aduk rata tuangkan santan aduk aduk dengan menggunakan whisk hingga licin diamkan selama kurang lebih 30-45 menit. Setelah adonan didiamkan masukan telur yang sudah dikocok, tambahkan garam aduk hingga tercampur rata. Siapkan cetakan surabi yang sudah dipanaskan, tuangkan 1 sendok sayur kedalam cetakan, kecilkan api, bila sudah muncul gelembung gelembung tutup cetakan, angkat surabi jika bawahnya sudah kecoklatan.