• 2 ikat daun singkong 
• 1 ons Teri jengki tawar

Bumbu:

• 5 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 10 butir kemiri 
• 5 buah cabai merah 
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk 
• 1 sdt air asam jawa
• Garam secukupnya 
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• 130 ml santan instant
• 2 batang serai geprek 
• 2 lbr daun salam 

Cara Membuat :

Bersihkan daun singkong, rebus setengah matang, angkat, tiriskan. Iris-iris daun singkong, sisihkan.

Bersihkan ikan teri buang kepalanya goreng hingga matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai merah. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan batang serai dan daun salam, tumis hingga matang dan harum. Masukan daun singkong dan ikan teri yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan sedikit air secukupnya dan santan instan, tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga matang. Siap dihidangkan.