 |
| Pepes Ayam Sederhana |
- 1 kg daging ayam (10 potong)
- 5 batang daun bawang
- 2 batang serai, geprek
- 1 bks santan instant
- Daun kemangi secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 50 gr kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya.
Cara Membuat :
Cuci dan bersihkan daging ayam, sisihkan. Haluskan bumbu-bumbu.
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang. Masukan daging ayam, tambahkan air secukupnya tambahkan daun salam dan serai. Masak hingga setengah matang, matikan api. Masukan santan, daun bawang yang telah dipotong-potong dan daun kemangi. Bungkus dengan daun pisang, Kukus hingga matang, Siap dihidangkan,
0 komentar